w66.comapp - 隔夜菜再炒一遍就不致癌了?终于真相大白了

2020-01-11 15:05:56   【浏览】983

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w66.comapp,隔夜菜再炒一遍就不致癌了?

日常生活中,很多家庭都会有做的菜吃不完,倒掉又觉得太浪费,所以留着第二天吃的情况。

隔夜菜本身不会致癌,再炒一遍就不会致癌的说法更是无从谈起。

不过要注意的是,把隔夜菜炒透热透是可以的,但要控制温度和加热时间,避免由于长时间高温炒制产生苯并芘等有害物质。

从健康角度来说,不建议用“炒”的方式去热菜,一方面不利于“热透”,另一方面高温加热可能会导致部分菜出现“糊块儿”,增加风险。可以用“蒸、煮”等形式热透食用。

综上所述,隔夜菜致癌的言论不可以相信。平时最好不要剩菜,如果剩了的话,一定要学会正确的保存方式,并且尽快吃完就好了。

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